Dipostingan
kali ini, Aku mau bahas tentang salah satu tempat untuk makanan korea yang bisa
ditemukan dikawasan sekitar UPI. Bukan restoran atau kafe yang mahal, melainkan
salah satu tenant atau stall di Angel Cafe Place (Pujasera) yang
berlokasikan di Jl. Geger Kalong menuju Masjid Daarut Tauhiid. Kamu bisa temuin
tempat ini saat kamu mau liat pertigaan ke arah pasar Gerlong. Warga UPI pasti
udah pada tau nih.
Namanya
Naga Korean Food Shin Ramie. Menu yang ditawarkan bener-bener mewakili
makanan Korea. Tapi karena harganya yang relatif murah dibanding makanan Korea
pada umumnya, Aku dan temen-temen suka panggil tempat ini
"Kokoreaan". Lebih simple dibanding kita harus sebut Naga Korean Food
Shin Ramie.
Range harga tiap menu disana yaitu Rp. 20K - 22K. Mereka punya 20 menu yang
ditawarkan. Kali ini Aku mau bahas 6 dishes terbaik yang kamu wajib coba kalau
datang kesini.
1. Dolsot
Bibimbab
Bibimbab secara harafiah berarti "nasi
campur" yang berasal dari kata 비빔
(campur) dan 밥 (nasi) [wikipedia]. Bibimbap yang dihidangkan
dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan disebut Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥, "dolsot" berarti "mangkuk
batu"). Aku biasanya request sama bapaknya untuk bikin telur yang
diatasnya itu setengah matang. Karena bisa menambah tekstur creamy dihidangan
ini. Karena mangkuk yang dipakai itu panas banget, lama kelamaan telur kita
bisa matang dengan sendirinya. Kita juga dikasih broth daun bawang dan
putih telur yang enak banget diseruput bareng dolsot bibimbab.
Pada dasarnya, didalam bibimbab ini terdapat
sayuran, daging dan telur. Tapi kalau kamu pengen buat sendiri dirumah juga
bisa kok. Isti udah pernah coba buat dan udah di post di blognya. Kalau kamu
mau liat, bisa klik disini.